西新宿天ぷら天秀です。

油に入れた瞬間に味は決まる。

小麦粉の振るい方から始まり、水の温度、粉の溶き方などなど・・・

天ぷらは単なる料理技術ではありません。サクッとした衣の心地よい食感、口の中で広がる素材の風味。これこそが、私たちが追求する天ぷらの真髄です。

揚げる前から天ぷらは始まっています。

素材に合わせた衣の濃さや温度を見極め最高の瞬間を捉える為に全神経を集中して細部まで心を尽くしています。

揚げる音が食欲をそそる瞬間、私たちの情熱が食卓に届くことを願っています。

天ぷらの奥深さをぜひ味わいに来てください。

（住所）
東京都新宿区西新宿7-12-21
（電話番号）
03-5386-3630
（ホームページ））
https://tenhide.jp
（アクセス））
JR新宿駅西口より徒歩7分
東京メトロ丸の内線 A18番出口より徒歩4
分
都営大江戸線新宿西口駅 D4番出口より徒
歩4分
>>>店内営業時間くく＜
【月～金曜日】
11:30~14:00 (L.O.13:30) • 17:00~ 22:00 (L.O.21:00)
【土曜日・祝日】
17:00～22:00 （L.O.21:00） ＊ランチはお休み

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