ようこそ、西新宿の天ぷら天秀へ。当店のランチ限定のおすすめは、その名も「天ぷら定食」。こちらは税込2,750円で、厳選された9品の天ぷらをお一人づつ丁寧に揚げてお出ししています。揚げたての天ぷら…
こんにちは、天ぷら天秀です！今日も心を込めてお届けするランチ限定メニューのご紹介です。美味しさとボリューム満点の「かき揚げ丼」をぜひお試しください。価格は税込1,300円で、とてもお得です。プリ…
基本を忠実に守って提供するコース料理古くから多くのお客様に親しまれてきた味と基本の調理法の教えを守り抜き、歴史を重ねても受け継がれていく天ぷらを、コース料理にて贅沢に提供しています。全4コー…
JAPANESESAKE四季折々の恵みと向き合いながら仕立てる一皿に、日本酒を一献添えることで香りを含めた味の奥行きが広がります。素材ごとの持ち味を見極め、火入れや切り方にまで心を配る職人の手仕事が、…
DINNER陽が落ちる頃、ビルの隙間から光がこぼれる西新宿の片隅にて、贅沢な料理をご用意しております。素材の声に耳を傾けながら、丁寧に仕立てた品々を一皿ずつお出しし、味覚だけでなく香りや音、余韻…
LUNCHランチという時間帯にこそふさわしい、軽やかでありながら芯のある一皿をご用意しております。賑わいを抜けた西新宿の並木道を少し歩いた先に、落ち着いた空気に包まれた店舗がございます。食材の持…
COURSE静けさが広がる西新宿の路地裏に構える店舗では、日常から離れた特別な時間が流れています。食材の持ち味を見極め、火入れや切り方、盛り付けに至るまで細部に意図があり、ただ食べるだけではなく…
TEMPURA火入れの加減や衣の厚み、油の温度にまで細やかな気配りを重ね、一切妥協のない調理で仕上げている一皿には、職人の積み重ねてきた技と感性が宿ります。サクッとした食感の中に閉じ込められた素材…
FEATURE感性と経験が光る調理技法により、五感全てで楽しめる食体験をご提供しております。衣のはじける音や胡麻油の香ばしさが、一皿ごとに臨場感を生み出します。和食本来の繊細さを大切にしながらも、…
CONCEPTどんなに時代が変わっても「基本や順序を大切にして手を抜かない」という、創業時からの教えを守り続けて、受け継がれた技術と精神をもとに天ぷら処を営んでいます。明治より大切にされてきた伝統…
