有限会社天秀

和食は東京都、西新宿の天ぷら 天秀 | ブログ

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コースのご案内や営業のお知らせを発信

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旬の食材を天ぷらでお楽しみいただけるコース料理のご案内や営業関連のお知らせなど、お客様にお伝えしたいニュースを更新しております。江戸時代より継ぎ足してきた秘伝の天つゆを絡めた天ぷらは、軽く仕上げた衣と瑞々しい食材との相性が抜群です。調理に使用する胡麻油や衣、天つゆの全てにこだわりが詰まっています。

西新宿の天ぷら天秀です。毎日新鮮な食材を厳選し、究極の味わいをお届けします。本日の仕入れの一部をご紹介いたします。巻海老(鹿児島産)鱚(千葉産)白魚(宮城産)稚鮎(琵琶湖産)エボダイ(千葉…

西新宿天ぷら「天秀」です。本日も新鮮な食材をご用意しております。滋賀県の美しい琵琶湖から届いた「モロコ」を、本日は特別に天ぷらでお召し上がりいただけます。繊細な白身のモロコが、軽やかな衣に…

西新宿の天ぷら天秀です。今日はあいにくの雨模様ですが、当店は変わらず元気に営業しております。雨の日も、揚げたてサクサクの天ぷらでお客様の心を晴れやかにいたします。ランチタイムはご予約なしで…

西新宿の「天ぷら天秀」です。当店では、素材の味を最大限に引き出すために、伝統的な技法と厳選された食材を用いて、極上の天ぷらを提供しています。特にこだわっているのが、料理の土台となる「かつお…

西新宿の天ぷら天秀です。当店では、季節ごとの新鮮な素材を使用し、心を込めて一品一品丁寧に仕上げた天ぷらをお客様に提供しております。3月も残すところわずかとなり、いよいよ春の息吹を感じられる季…

西新宿の天ぷら天秀です。本日も17:00より、皆様のご来店をお待ちしております。新鮮な食材を厳選し、心を込めて揚げる天ぷらは、どなたでもご満足いただけること間違いなし。サクッとした衣と素材の旨み…

西新宿の天ぷら天秀です。〈豊洲市場へと毎日足を運んで素材を厳選〉食材を仕入れている豊洲市場には毎朝足を運び、産地にこだわらず最上級と判断したものだけを厳選して仕入れる徹底した仕入れ体制を整…

西新宿の「天ぷら天秀」です。当店のディナーは、厳選された素材を使用した特製コース料理のみのご提供とさせていただいております。四季折々の旬の食材を、熟練した職人が絶妙な順番でお届けすることで…

西新宿の天ぷら天秀でございます。本日も豊洲市場より新鮮で旬な食材をたっぷり仕入れてまいりました。春の味覚が満載のメニューを用意し、皆様のお越しを心よりお待ちしております。季節の変わり目を感…

西新宿の「天ぷら天秀」です。単に食事を提供するのではなく、お客様に特別なひとときを感じていただけるよう、全ての料理に心を注いでいます。【アサヒ熟撰プレミアム樽生ビール】美味しい一杯のために…

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