西新宿天ぷら天秀です。
2026/04/14
西新宿天ぷら天秀です。江戸前天ぷらには欠かせない「鱚」先日豊洲市場で養殖キスを初めて仕入れました。長年天ぷら屋をやっていますが、鱚の養殖がある事を知りませんでした。昨年頃から市場にも少しづ…
西新宿の天ぷら「天秀」でございます。
2026/04/11
西新宿の天ぷら「天秀」でございます。落ち着いた雰囲気の中、新鮮な素材を使用した本格的な天ぷらをお楽しみいただけます。本日はテーブル席に2名様分の空席がございます。天ぷらの絶妙なカリッと感とふ…
西新宿の天ぷら天秀です。
2026/04/10
西新宿の天ぷら天秀です。今日のおすすめは、特別な技法で仕立てた「カンパチの西京漬の天ぷら」です。西京味噌の豊かな風味と、サクサクの衣の絶妙な組み合わせが一口ごとに広がります。37キロの特大カ…
西新宿の天ぷら「天秀」でございます。
2026/04/08
西新宿の天ぷら「天秀」でございます。本日のディナータイムは、テーブル席に2名様分の空席がございます。この機会に、パリッとした心地よい音とともに、口の中で広がる上質な風味をぜひお試しください。…
西新宿の天ぷら天秀です。
2026/04/07
西新宿の天ぷら天秀です。旬の味わい深い一品をご紹介します。「ふきのとう味噌」コースの小鉢としてお楽しみいただける特別な逸品です。天ぷらにするには少し大きく育ちすぎたふきのとうを使い、独自の…
西新宿天ぷら天秀です。
2026/04/06
西新宿天ぷら天秀です。「零熟じゃがいも【インカのめざめ】」をご紹介いたします。栗のような独特な風味と、さつまいものようなホクホクで甘い、まるでスイーツのようなじゃがいもです。当店では、この…
西新宿天ぷら天秀です。
2026/04/02
西新宿天ぷら天秀です。本日のおすすめ大阪泉州産「水茄子」通常、茄子の天ぷらはじっくり火を通しトロトロに仕上げるのですが、水茄子の場合はあえてレアに揚げることにより、最大の魅力である【みずみ…
西新宿の「天ぷら天秀」です。
2026/04/01
西新宿の「天ぷら天秀」です。本日おすすめをご紹介いたします。千葉県産「エボダイ」天ぷらにすることで、エボダイのふんわり柔らかい身と上品な脂の甘みが最大限に引き出され、一口いただくたびにその…
西新宿の天ぷら天秀です。
2026/03/31
西新宿の天ぷら天秀です。おすすめの一品「甘鯛松笠揚げ」外はサクッと、内はふんわりと仕上げた一品。甘鯛の深い旨味と、独特の食感をお楽しみください。素材を厳選し、手間暇を惜しまず揚げることで、…
