有限会社天秀

和食は東京都、西新宿の天ぷら 天秀 | ブログ

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旬の食材を天ぷらでお楽しみいただけるコース料理のご案内や営業関連のお知らせなど、お客様にお伝えしたいニュースを更新しております。江戸時代より継ぎ足してきた秘伝の天つゆを絡めた天ぷらは、軽く仕上げた衣と瑞々しい食材との相性が抜群です。調理に使用する胡麻油や衣、天つゆの全てにこだわりが詰まっています。

皆さま、こんにちは!西新宿の「天ぷら天秀」です。「稚鮎の天ぷら」が始まりました。稚鮎は独特の苦みの中にほんのりとした甘みが感じられる逸品です。一つ一つ丁寧に揚げた天ぷらが、素材の持つ風味を…

西新宿の天ぷら天秀でございます。厳選した旬の素材を使用し、一品一品丁寧に揚げた天ぷらをご提供しております。本日仕入れた素材は、鹿児島産の巻海老や千葉産の鱚、宮城産の穴子に茨城産の目光など、…

西新宿天秀でございます。今日もサクサク、ホクホクの天ぷらをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。本日は、テーブル席に2名様分の空席がございますので、急なご利用も大歓迎です。職人が一…

西新宿天ぷら「天秀」です。日頃からたくさんのご支援とご愛顧をいただき、心より感謝申し上げます。本日、2月26日(木)のランチタイムにおきまして、電気工事の実施に伴い、臨時休業とさせていただきます…

西新宿の天ぷら天秀です。今まさに旬を迎えている白魚を使った天ぷらを心を込めてご提供しております。その魅力のひとつは、白身魚特有の淡白な味わいと、ほのかに感じる甘みです。外が「サクッ」と香ば…

西新宿天ぷら天秀です。春の訪れと共に絶品の季節限定メニューをお楽しみいただけます。本日のおすすめは「タラの芽の天ぷら」です。山菜の王様と呼ばれるタラの芽は、その独特な旨味とほのかな苦みが特…

西新宿の天ぷら天秀です。今日は市場でも稀少と言われる「ヒゲダラ」が入荷いたしました。この珍しい魚を、天秀自慢の天ぷらとしてご提供いたします。ヒゲダラはクセが少なく、上品で繊細ながら旨味がし…

西新宿の天ぷら天秀です。https://tenhide.jpAコース10,450円(税込)充実の内容をご用意しております。まずは、四季折々の食材を使った小鉢からスタート。その後、職人が一品一品丁寧に揚げる厳選された…

西新宿にある天ぷら専門店「天秀」です。日本酒のご紹介新潟県【八海山しぼりたて原酒越後で候2年熟成19度+5】フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランス。冬季…

西新宿天ぷら天秀です。【Bコース】8,250円税込繊細な小鉢からスタートし、10種類の天ぷらをお楽しみいただけます。活け巻海老や選び抜かれた魚介4種、季節の野菜も4種、それぞれが持つ豊かな旨味を最大…

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