和食は東京都、西新宿の天ぷら　天秀 | ブログ

本日は、豊洲市場に新年のご挨拶に行ってまいりました。年始の活気に満ちた市場の中を歩きながら、新しい一年の始まりを実感しております。今年の初競りでは、マグロと雲丹が史上最高値を更新し、市場全…

新年明けましておめでとうございます。昨年はたくさんのご愛顧を賜り、心より感謝申し上げます。今年もより一層のサービス向上に努めてまいりますので、引き続きご支援のほどお願い申し上げます。2026年…

今年も多くのお客様にご愛顧いただき、誠にありがとうございました。2026年もより一層のサービス向上を目指してまいりますので、引き続きご支援のほどよろしくお願い申し上げます。さて、年末年始の営業…

当店では、伝統的で味わい深い天ぷらをはじめ、その新鮮さを大切にしたお刺身や、四季折々にふさわしい一品料理もご提供しております。天ぷらの材料は、季節の新鮮な野菜や海の幸を使用し、それぞれの素…

車海老の天ぷら、極上の贅沢をあなたの一口に。昔から「手一束」のサイズが最良とされる車海老。その片手で握った時に頭と尻尾が少し顔を出すこの「巻海老」こそが、味の深みと甘味を最大限に引き出す秘…

天ぷら天秀です。本日急なキャンセルの為、カウンター席に2名様分の空席がございます。今年最後の天ぷらを是非天秀で‼︎ご予約はホームページhttps://www.ten-hide.com/またはお電話にてお承りいたします…

西新宿にある「天ぷら天秀」は、江戸前の伝統的な天ぷらを提供いたしております。厳選された新鮮な食材を使用し、繊細な技術で揚げられた天ぷらは、サクッとした食感と共に素材本来の旨味を引き出します…

本日は、コースの一品料理として「湯葉豆腐と釜揚げ白魚の冷奴」をご紹介いたします。この一品は、上質な湯葉豆腐の濃厚でクリーミーな口当たりが特徴です。その滑らかな食感に、ふんわりと柔らかい釜揚…

美味しい天ぷらとお酒の組み合わせは、まさに日本文化の醍醐味の一つです。揚げたての天ぷらのサクサクとした食感と、素材そのものの豊かな風味が口の中に広がり、それに合うお酒を楽しむことができます…

当店では、店主自らが試飲を行い、厳選した日本酒を取り揃えております。特に天ぷらとの相性を考慮し、それぞれの風味を引き立てる日本酒をセレクトしています。天ぷらの軽やかでカリッとした食感を楽し…